启东市的优质农产品，吕四海蜇曾荣获金海鲜奖

一、启东市的优质农产品

1、启东芦稷

芦稷是高粱的一个变种，又称芦粟。芦稷的主要种植区就在南通启东，因此当地也被冠以“芦稷之乡”的称号。

2、启东沙地山药

启东沙地山药为启东沙地三宝之一，为启东市名优特产，全国农产品地理标志产品。肉乳白色，不易褐变，表面有透明浓稠的粘液，有清香味。

3、启东青皮长茄

青皮长茄耐盐碱，在沙土上长势良好，启东等地已有百余年种植历史。“红烧蟛蜞茄子”、“茄子洋扁豆汤”是启东当地家常菜。

4、启东洋扁豆

启东洋扁豆和青皮长茄一样也名声在外，为全国农产品地理标志产品。糯性微甜，豆香浓郁，大都每年8月以后陆续上市，一直可以持续到11月中下旬。

5、吕四海蜇

吕四海蜇是“海产八珍”之一，为地理标志保护产品。盛产启东于吕四沿海，以质量上乘，加工精细闻名，曾荣获国际美食暨旅游协会颁发的“金海鲜奖”。

二、农产品有哪些

1、烟叶

烟叶是以各种烟草的叶片经过加工制成的产品，因加工方式不同，又分为晒烟叶、晾烟叶和烤烟叶。晒烟叶是指利用太阳能露天晒制的烟叶，晾烟叶是指在晾房内自然干燥而成的烟叶，烤烟叶（复烤烟叶除外）是指在烤房内烘烤成的烟叶。

2、毛茶

毛茶是指从茶树上采摘下来的鲜叶和嫩芽（即茶青），经吹干、揉拌、发酵、烘干等工序初制的茶。

3、食用菌

食用菌是指自然生长和人工培植的食用菌，包含鲜货、干货以及农业生产者利用自己种植、采摘的产品连续进行简单保鲜、烘干、包装的鲜货和干货。

4、瓜果蔬菜

瓜、果、蔬菜是指自然生长和人工培植的瓜、果、蔬菜，包括农业生产者利用自己种植、采摘的产品进行连续简单加工的瓜、果干品和腌渍品（以瓜、果、蔬菜为原料的蜜饯除外）。

5、花卉、苗木

花卉、苗木是指自然生长和人工培植并保持天然生长状态的花卉、苗木。

6、药材

药材是指自然生长和人工培植的药材。不包含中药材或中成药生产企业经切、炒、烘、焙、熏、蒸、包装等等工序处理的加工品。

7、粮油作物

粮油作物是指小麦、稻谷（含粳谷、籼谷、元谷），大豆、杂粮（含玉米、绿豆、赤豆、蚕豆、豌豆、荞麦、大麦、元麦、燕麦、高粱、小米、米仁）、鲜山芋、山芋干、花生果、花生仁、芝麻、菜籽、棉籽、葵花籽、蓖麻籽、棕榈籽、其他籽。

8、牲畜、禽、兽、昆虫、爬虫、两栖动物类

（1）牛皮、猪皮、羊皮等动物的生皮。

（2）牲畜、禽、兽毛，是指未经加工整理的动物毛和羽毛。

（3）活禽、活畜、活虫、两栖动物，如生猪、菜牛、菜羊、牛蛙等等。

（4）光禽和鲜蛋。光禽，是指农业生产者利用自身养殖的活禽宰杀、褪毛后未经分割的光禽。

（5）动物自身或附属产生的产品，如：蚕茧、燕窝、鹿茸、牛黄、蜂乳、麝香、蛇毒、鲜奶等等。

（6）除上述动物以外的其他陆生动物。

9、水产品

水产品包括农业生产者捕捞收获后连续进行简单冷冻、腌制和自然干制品。

（1）淡水产品：淡水产动物和植物的统称。

（2）海水产品：海水产动物和植物的统称

（3）滩涂养殖产品：是利用滩涂养殖的各类动物和植物。

10、林业产品

（1）原木：是指将伐倒的乔木去其枝丫、梢头或削皮后，按照规定的标准锯成的不同长度的木段。

（2）原竹：是指将竹砍倒后，削去枝、梢、叶后的竹段。

（3）原木：原竹下脚料。指原木、原竹砍伐后的树皮、树根、枝丫、灌木条、梢、叶等。

（4）生漆：天然树脂。是漆树的分泌物，包含从野生漆树上收集的大木漆和从种植的漆树上收集的小木漆，天然树脂，是指木本科植物的分泌物，包括松脂、虫胶、阿拉伯胶、古巴胶、黄耆树胶、丹麦胶、天然橡胶等等。

（5）除上述以外的其他林业副产品。

11、其它植物

（1）棉花，是指未经加工整理的皮棉、棉短绒、籽棉。

（2）麻，是指未经加工整理的生麻、宁麻。

（3）柳条、席草、蔺草。

（4）其他植物。