为什么蜂巢蜜嚼不烂，嚼不烂的实际上是蜂蜡

一、为什么蜂巢蜜嚼不烂

蜂巢蜜由蜂巢和蜂蜜两部分组成，其中蜂巢是工蜂用蜂蜡修筑而成的，而蜂蜡则是工蜂蜡腺分泌的脂肪性物质，也就是说蜂巢蜜的主要成分是蜂蜡和蜂蜜，在吃蜂巢蜜时嚼不烂的实际上是蜂蜡，但蜂蜡也是可以直接食用的，嚼起来有点像嚼口香糖，只是没有什么味道而已，一般吃蜂巢蜜嚼到最后都会将其吐掉。

二、蜂巢蜜能直接食用吗

蜂巢蜜是完全可以直接食用的，食用时可取一小块蜂巢蜜像糖一样含在嘴里，吸完蜂蜜后咀嚼几分钟再将残渣吐掉，另外倘若直接吃蜂巢蜜觉得难以下口，也可将蜂巢蜜中的蜂蜜取出来，然后像普通蜂蜜那样冲蜂蜜水或蘸面包等，但这样和吃普通蜂蜜没有什么区别，白白浪费了蜂巢蜜中的蜂胶、蜂王浆等成分。

三、蜂巢蜜的口感怎么样

蜂巢蜜的口感极为特殊且大致可分三个阶段，刚放到嘴里吸食蜂蜜时和吃其他蜂蜜差不多，味道非常甘甜且有蜜源的花香味，第二阶段是蜂巢蜜中的蜂蜜吸食得差不多后，此时有点像嚼口香糖且很有弹性，最后蜂巢蜜中的蜂蜜完全嚼完后就没有什么特殊味道了，这个时候你应该会想起“味同嚼蜡”这个成语！

四、蜂巢蜜哪些人不能吃

蜂巢蜜的食用禁忌主要有以下四个方面，其一是糖尿病及高血糖人群食用蜂巢蜜易因血糖异常升高而加重病情，其二是过敏体质者食用蜂巢蜜易导致过敏反应，其三是胃肠功能尚不健全的婴幼儿尤其是未满周岁的婴儿吃蜂巢蜜易导致食物中毒，其四是长期过量食用蜂巢蜜易导致肥胖甚至可能因肥胖诱发糖尿病。

五、真假蜂巢蜜的区别

1、真蜂巢蜜

真蜂巢蜜是蜜蜂完全酿制成熟并封盖的蜜脾，多呈浅黄色、琥珀色或深黄色的规则或不规则块状，有浓郁且自然的花香味，味道甜润适口，回味时有淡淡的微酸味和轻微的辣喉感，价格一般在60元以上一斤。

2、假蜂巢蜜

假蜂巢蜜是人工或半人工做成的“蜂巢蜜”，多呈浅黄色、琥珀色或深黄色的规则块状，没有自然的花香味，但有浓郁的糖浆味，味道只有单纯的甜味，价格通常在60元以下，有些甚至可能才十几二十三元。