水芋的品种，常见的有白梗水芋、红梗水芋等

一、水芋的品种

1、白梗水芋

块茎较小，生长较慢。但开花早，着花多，花梗白色，佛焰苞大而圆。

2、红梗水芋

花梗基部稍带红晕，开花稍晚于白梗水芋，佛焰苞较圆。

3、青梗水芋

块茎粗大，生长旺盛，开花迟。花梗粗壮，略呈三角形。佛焰苞端尖且向后翻卷，黄白色，体积较上两种小。

二、水芋简介

1、多年生水生草本。根茎匍匐，圆柱形，粗壮，长可达50厘米；鳞叶披针形，渐尖。

2、成熟茎上叶柄圆柱形，下部具鞘；鞘长7-8厘米；叶片长6-14厘米。

3、花序柄长15-30厘米；佛焰苞外面绿色，内面白色，具长1厘米的尖头，果期宿存而不增大。

4、肉穗花序长1.5-3厘米，花期粗1厘米；果序近球形，宽椭圆状，具长5-7毫米的梗。花期6-7月，果期8月。