菠菜的名字由来，是因为该蔬菜原产于两千多年前的波斯

一、菠菜的名字由来

1、菠菜原产于两千多年前的波斯，菠菜的种子是在唐朝唐太宗时期作为贡品传入我国的。

2、菠菜在最开始并且不是叫菠菜的，而是被人称作波斯草，因为它们是从波斯引进的，在后来才改名叫菠菜的。

3、菠菜虽然在现在是一种很常见的蔬菜，但是在刚从波斯传入唐朝的时候，平常人根本吃不起，在菠菜传入唐朝后就被人称为波斯草。

4、古代种植技术并且没有如今这么发达，可以大规模种植蔬菜，就导致了菠菜栽培数量较低，价格比较昂贵的原因。

二、菠菜有哪些品种

菠菜一般可以分为尖叶型、大叶菠菜和圆叶菠菜三种。

1、尖叶型的菠菜顾名思义就是它的叶片是尖的，是生长在北京地区的一种较为常见的菠菜品种，但是在其他地区并且不常见。这种菠菜耐寒性较强但是并不耐热，所以不适合种植在环境温度较高的地区。

2、大叶菠菜在我国较为少见，是日本栽培较多的菠菜品种，这个品种的菠菜耐热较强但不耐寒，所以通常选择在夏季和秋季种植。

3、圆叶菠菜是从美国引进的菠菜品种，叶片较大而且颜色较为浓绿，和大叶菠菜一样并且不耐寒，而且抗霜性较差，在下霜的季节会影响它的生长。

三、菠菜涩口原因

1、菠菜涩口是由于它含有草酸，当草酸沾在牙齿表面时，因为牙齿中含有钙，会和它发生反应，因此会有涩嘴感。

2、食用菠菜时可将其放入沸水中略烫几分钟，然后用芝麻油拌食，既能去除草酸，又能保留菠菜中的营养。