什么时候挖红薯合适，在9-10月进行

一、什么时候挖红薯合适

1、全国多数地区：10月上中旬至霜降前（约10月底），此时日平均气温15-20℃，薯块淀粉和糖分积累充分，且未受低温冻害（低于10℃易冻伤）。

2、北方寒冷地区（如东北）：需提前至9月底至10月初，避免早霜。

3、南方温暖地区（如两广）：可延至11月中下旬，但需在连续5天气温低于15℃前采收。

二、红薯双行比单垄的产量多吗

1、红薯双行比单垄的产量多。

2、红薯大垄双行种植密度大，整体产量高，产出的大薯较少，中小薯较多，适合作为鲜薯售卖；红薯窄垄单行种植密度小，有助于薯块的干物质积累，口感较好，出粉率高，且单株薯苗结薯多，产出的薯块大，适合作为淀粉加工。

三、红薯采收注意事项

1、天气选择

（1）避开雨天或土壤过湿，选择连续晴天上午9-11点采收，避免露水或暴晒导致薯皮损伤。

（2）采收前7-10天停止浇水，保持土壤干燥。

2、操作技巧

（1）使用宽口铲或弧形工具，距主根30厘米下铲，轻挖轻放，减少机械损伤。

（2）挖出后晾晒1-2小时，再置于阴凉通风处预储7-10天（温度15-20℃），促进伤口愈合。