为什么黄瓜是绿色的却叫黄瓜，没成熟时确实是绿色

一、为什么黄瓜是绿色的却叫黄瓜

1、黄瓜在还没有成熟时确实是绿色，但成熟后会变为黄绿色或黄色，所以在民间被叫做黄瓜。黄瓜别称胡瓜、刺瓜、王瓜、勤瓜、青瓜、唐瓜、吊瓜等，是葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物，为中国各地夏季主要菜蔬之一，中国各地普遍栽培，且许多地区均有温室或塑料大棚栽培，现广泛种植于温带和热带地区。

2、黄瓜呈长圆形或圆柱形，熟时黄绿色，表面粗糙，有具刺尖的瘤状突起，极稀近于平滑，长10-30厘米左右。种子小，呈狭卵形，白色，无边缘，两端近急尖，长约5-10毫米，花果期为夏季，常生于海拔700-2000米的山坡、林下、路旁及灌丛中。

二、黄瓜涩口是因为什么

1、黄瓜涩口通常是由于它所含有的丙醇二酸与人口中的唾液融合后发生了变化，所以产生了发涩的口感，这是一种正常的现象。

2、黄瓜属于葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物，在我国许多地区均使用温室或塑料大棚进行栽培，它是我国各地的在夏季的主要食用蔬菜之一。