常见的可食用贝类分布在哪里，花蛤广泛分布在太平洋东西部

一、常见的可食用贝类分布在哪里

1、文蛤

（1）文蛤又名丽文蛤，俗称蛤蜊、花蛤、蚶仔、粉蛲等，福建叫靑娥，广泛分布于日本、朝鲜半岛、中国、马来西亚等。

（2）文蛤绝少土腥味，肉厚肥美，清淡料理便能显出它的滋味，乾隆皇帝赐封为“天下第一鲜”，当然，烤文蛤也别有一番风味。

2、花蛤

（1）花蛤又名菲律宾帘蛤或菲律宾蛤仔，辽宁称蚬子，山东称蛤蜊，也叫花甲、花蛤仔、等边蛤等，广泛分布于太平洋东西部，包含美国、中国、韩国和日本等沿海，欧洲也有地方养殖。

（2）花蛤生长迅速，养殖周期短，适应性强，离水存活时间长，是中国四大养殖贝类之一。

3、油蛤

（1）油蛤又名波纹巴非蛤或芒果螺，青岛叫蛤蜊，上海叫腰蛤，台湾叫波纹横帘蛤，香港叫花甲，海南一般叫芒果螺，也有人叫它蛤蜊、花蛤。

（2）主要分布于印度尼西亚、马来西亚、中国、韩国，澳洲、中美洲也有养殖。油蛤体积虽然不大，但味道十分鲜甜。

4、青蛤

青蛤又名环文蛤、赤嘴仔、赤嘴蛤、牛眼蛤、黑老婆、铁蛤、黑蛤、海蚬等，广泛分布于东亚沿海地带，包含南海、黄海、渤海、台湾、韩国等，中美洲、美国也有部分养殖。

5、中国蛤蜊

中国蛤蜊又名青柳蛤、中华马珂蛤，俗称飞蛤、大黄蚬等，广泛分布于朝鲜半岛、中国沿海以及越南海域，黄海浅海处最多。贝肉一般为橙色或橙红色，味道清淡，质地细腻。

二、哪些贝类海鲜可食用

1、蚬子

（1）黄蚬子

产于黄海浅海处，外壳呈黄色，其肉也呈黄色，斧型的贝壳，暗黄色的斑纹。蚬肉中含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质。

（2）白蚬子

①是东港地区黄海滩涂上盛产的贝类，因壳较其它蚬子相比都白而得名，个头和板栗的大小不相上下，品质和声誉完全可以和黄蚬子、沙蚬子并驾齐驱。

②其味道教特别，它与黄蚬子鲜得浓艳和沙蚬子鲜得强烈相比，以其温和委婉，温柔适中的海鲜味更能适合大众的口味，它的另一个特点就是汤汁丰富，味鲜肉嫩。

2、蛏子

软体动物，介壳两扇，形状狭而长，外面蛋黄色，里面白色，生活在近岸的海水里，也可人工养殖,肉味鲜美，有缢蛏、竹蛏等种类。

3、北极贝

北极贝是源自北大西洋冰冷深海的一种贝类，在五十到六十米深海底缓慢生长，耗时十二年，因而形成天然独特的鲜甜味道。

4、海瓜子

生活于盐度较高的外湾或岛屿的滩涂中，群聚生活，每年8-9月产卵繁殖。肉质鲜美，营养丰富，是沿海人野生食用贝类之一。分布于太平洋东西两个岸边。广泛分布于中国南北沿海的滩涂上。

5、紫石房蛤

俗名天鹅蛋，是一种大型经济贝类，烟台沿海名贵海产品之一。贝壳坚厚，壳体略呈卵圆形，壳表黄褐色，壳内面暗紫色并泛珍珠光泽，成贝壳长6～8厘米、重70～85克，最大者体壳长12厘米、重400克，肉质肥大，味道鲜美，是蛤类上品。