香菇的种植方法，菌丝变成褐色后要脱袋催菇

一、香菇的种植方法

1、准备原料

35克多菌灵、1斤石膏、1斤过磷酸钙、2斤糖、20斤麦麸、76斤木屑。

2、制作栽培基质

（1）用0.2%-0.3%高锰酸钾溶液浸泡12个小时，或者用2%石灰石浸泡木屑12个小时。

（2）根据以上配方将培养原料混合均匀，然后按照1:1.3的比例，兑水搅拌后进行堆积，堆宽为1.2-2米，高为1米-5米，形状为梯字形，长度要根据原料的多少和场地进行选择，堆积大约26天左右，期间要将原料翻堆4-5次。

（3）在放入菇房前，将充分腐熟的培养料进行第1次消毒，放入菇房后，进行第2次消毒，这样可以减少菇房、床架、培养料内，杂菌与害虫的发生率。

3、培养料装袋

（1）将消毒好的培养料用袋子装好，可采用筒状透明薄膜袋装培养料，袋口要保留直径为3cm的圆口，然后塞好棉花塞，方便后期接种香菇菌种。

（2）将装好的培养料用蒸锅再次进行消毒，等待温度冷却至35℃左右时，便可移入接种室接入香菇菌种，期间要防止将接种口靠近酒精灯。

4、管理方法

（1）将接种好的培养料，放入温度为25℃的培养室，相对湿度要保持在60%-65%，然后培养香菇菌丝，当培养料袋子表面颜色转为黄色，就表示袋内培养料菌丝，有40%左右转变成了褐色，这时就可进行脱袋，之后上架进行催菇。

（2）在催菇过程中，可采取揭膜等方法加大昼夜温差，这样有助于香菇子实体的形成。

（3）当香菇子实体为70%-80%时，便可进行采摘，采摘时要防止损伤周围菌块和小菇。

二、种植香菇注水后要闷棚多久

1、通常情况下，对香菇注水后并无需进行闷棚，反而要将大棚四周的塑料膜打开进行通风换气，以便让菌丝接受适量的光照和温差，这样能刺激出菇。

2、通风换气的时间可根据当时的季节来适当调整，若为夏季，则要长期通风，若为冬季，则每天的通风时间保持在2小时左右即可。

3、菌棒从出菇到结束使用一般需要注4次水，第1次和第2次建议用1枚或2枚注水针来进行注水，同时所注的水不可太冲，这样方便控制水量，之后的注水工作可自行决定。

4、对菌棒注完水后，其重量应处于3.2-3.5斤之内。