香菇母种的制作方法，常用PDA培养基

一、香菇母种的制作方法

1、准备材料

（1）土豆200g、葡萄糖20g、琼脂20g、磷酸二茎钾2g、2g复合维生素B、蛋白胨5g、硫酸镁0.3g、水1300ml。

（2）香菇母种常用PDA培养基，180×18mm的试管并将其制成斜面试管接种而成。

2、培养基制作方式

（1）把土豆去皮去芽后再称重，切成0.5cm厚片，放入24公分的铝锅中并倒水1300ml，煮沸5-8分钟。

（2）随后用双层纱布进行过滤，把滤液重新倒入锅中并加入琼脂，煮沸后再转小火，让琼脂溶化，把维生素B在研体内加入少许水研磨成稀浆后再倒入锅中，并加入葡萄糖、磷酸二茎钾、蛋白胨以及硫酸镁，搅匀后趁热分装于试管内。

（3）试管内的溶液高度以整只试管的1/4为宜，接着塞上棉塞用蒸锅蒸75分钟灭菌，灭菌完成后，趁热摆斜面，培养基的斜面长度以占试管的3/4为宜，如果棉塞潮湿，需要烘烤3-5小时。

（4）将斜面培养基试管放在干燥处3天后，如果斜面无杂菌形成，代表灭菌彻底，可用于接种。

3、接种

（1）通常可在接种箱内接种，首先把斜面试管放在接种箱内，并用75%酒精擦拭接种和待接菌种的试管并放入接种箱，同时放入酒精灯和接种针，用2-5g烟雾剂点燃烟熏30分钟后，便可接种。

（2）接种前，需要把酒精灯点燃，用75%酒精擦手并用酒精灯火烧接种针，待其冷却后便可放入待接菌种的试管内，接着左手拖握菌种试管和斜面试管，右手用拇指、食指和中指握住接种针，随后在菌种试管挑选米粒大小的菌块放入斜面试管中并塞上棉塞。

（3）接种完成后，将每5支斜面试管捆包在一起后放入培养室内，一般在温度23-25℃的条件下，一般12-15天便可长满试管斜面，即为香菇母种。

二、大棚香菇一年种几茬

1、大棚香菇一年可以种2茬，其生长期需要5-6个月。

2、种植香菇要选背风向阳、光照充足、水源丰富的地块建设菇棚，然后准备菌棒，在菌棒中填入其它的营养物质。

3、到3月份左右，将温度控制在10-15度，把菌种接种到菌棒上，注意要保持菌棒的湿润度，防止其它杂菌进入。

4、最后进行催蕾操作，出菇期要科学管理。