看颜色:外皮呈橙黄色、叶片呈墨绿色或青褐色的菠萝,代表已经成熟。上黄下绿的菠萝,大概是八成熟,整体大部分都是绿色则表示没有成熟。
软硬度:成熟的菠萝有弹性,未成熟的菠萝比较坚硬。
尝味道:成熟的菠萝,会散发出特殊的香味,口感酸甜多汁。未成熟的菠萝没有香味或气味较淡,果肉质硬。
一、怎么看菠萝熟没熟
1、看颜色
(1)菠萝成熟后,表皮会是橙黄色,并且黄的发亮。这样的菠萝买回来当天就可以食用。如果菠萝的上面还有下面是绿色的,那么就是差不多是八分熟,要过两三天再食用。
(2)如果大部分都是绿色那就是没成熟的,要多放几天,才可以食用。菠萝上面的叶子颜色是墨绿色或者是青褐色的是成熟的菠萝,颜色浅的,就是成熟度不够的。
2、软硬度
菠萝成熟后,会有一定的弹性。而没有成熟的菠萝,摸上去很坚硬。还有的菠萝摸上去特别的软,没有弹性,那么就是已经熟得过了头的。不建议购买。
3、尝味道
(1)成熟的菠萝会有一种淡淡的菠萝特有的香气,但是成熟度不够的菠萝一般是闻不到味道的,或者是味道特别的淡。
(2)如果闻着菠萝香气中带着一种酸酸的发酵的味道,那么一定是熟过头的菠萝,不要购买。熟得刚好的菠萝,味道酸甜可口,特别的爽口又多汁。而没有成熟的菠萝就会味道很淡,果肉吃起来也非常硬。
二、菠萝的产地
1、菠萝学名凤梨,也叫黄梨、番梨,露兜子、婆那娑等。产地:菠萝是一种热带植物,原产于南美洲,后从巴西传入我国。
2、到了19世纪70年代,美国的菠萝鲜果和果汁供应量竟占世界市场的70%以上。
3、目前泰国是亚洲菠萝的主要生产国。我国菠萝生产地主要分布在广东、海南、广西、福建、云南等热区省。