怀化市中方县的特产，湘珍珠葡萄具有独特的风味

一、怀化市中方县的特产

1、刺葡萄

刺葡萄是中国原生态特有的野生葡萄品种，在中方县已经有400多年的种植历史，因生长的枝条上密布皮刺而得名。中方县被中国农学会葡萄分会授予“中国刺葡萄之乡”美誉，并成为国家地理标志保护产品。

2、湘珍珠葡萄

湘珍珠葡萄是湖南省怀化市中方县的特产，是地方特色品种，目前主要分布在怀化的中方、芷江等县，湘珍珠葡萄果形椭圆，果皮黑色，有果粉、灰白色，肉质细嫩，多汁浓香，风味独特。

3、金秋梨

金秋梨具有果形大、皮薄、核仁小、肉质细脆，汁多味甜，果面光洁透亮等特性，主要产于洪江市、中方县、芷江县，是非常优质的梨品种。

4、荆坪无公害蔬菜

（1）中方县荆坪无公害蔬菜生产基地于2002年初建立，基地远离造成污染的工矿企业、垃圾场、医院等，距主干公路1Km。

（2）基地土壤、灌溉用水、大气均经过权威部门的专项检测，符合国家相关质量标准。无公害蔬菜主要品种有芹菜、大白菜、花菜、胡萝卜、菠菜、西红柿、茄子、辣椒等。

5、潇湘猪手

潇湘猪手是用猪脚、花生米、干辣椒、剁辣椒、红椒、姜、葱、蚝油、红油、香叶、八角、盐、味精、鸡精、胡椒粉等制作而成，很软烂，口感极佳。

二、湖南省常德市的特产

1、石门银峰

（1）石门银峰条索紧细匀直，满披银毫，色泽翠绿油润，香气清高持久，汤色亮绿，滋味醇厚爽口，回味甘甜。

（2）叶底嫩绿鲜活、完整，具有头泡清香，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存的独特品质。国家地理证明商标产品。

2、汉寿甲鱼

该道菜品肉味鲜美，营养丰富，肉质纯正细嫩，有嚼味，这是汉寿甲鱼留给非常多食客的印象。

3、酱板鸭

常德的酱板鸭也是相当有名的，配以30余种中成药、10余种香料、经过10多道工序精致而成，有着麻辣香脆的特点，回味悠长。

4、津市米粉

（1）真正的津市米粉，码料种类特别多。仅仅是牛肉粉，就分为清炖、红烧、麻辣三种。

（2）此外，还可以品尝到酸辣、肉丝、排骨、鸡肉、三鲜、肥肠、猪蹄、墨鱼，甚至水鱼等各种口味的米粉。

5、石门土家肥肠

（1）石门肥肠是对湘西北的一道新近兴起的名菜，来源与北方的溜肥肠，结合当地土家人的做法而产生。

（2）目前，石门肥肠在整个湖南省内乃至全国都有了一定名气，成了一道特色的湘菜。

（3）石门肥肠与津市牛肉粉以及酱板鸭一起成了常德市的美食旅游名片，来常德旅游想吃上正宗的石门肥肠，可以选择前往石门县城的大街小巷的那些小餐馆以及临近新安镇的几家老牌肠子馆。

6、其它

除此之外，常德市还有很多土特产值得了解，比如石门柑橘、复兴苹果柚、珍珠烧麦、麻辣肉、常德鸭霸王、蒿子粑粑等。