农药残留有什么危害，会对人体健康、农业生产、进出口贸易产生不利影响

一、农药残留有什么危害

1、农药残留对健康的影响

食用含有大量高毒、剧毒农药残留引起的食物会导致人、畜急性中毒事故。长期食用农药残留超标的农副产品，虽然不会导致急性中毒，但可能引起人和动物的慢性中毒，导致疾病的发生，甚至影响到下一代。

2、药害影响农业生产

因为不合理使用农药，特别是除草剂，导致药害事故频繁，经常引起大面积减产甚至绝产，严重影响了农业生产。土壤中残留的长残效除草剂是其中的一个重要原因。

3、农药残留影响进出口贸易

（1）世界各国，特别是发达国家对农药残留问题高度重视，对各种农副产品中农药残留都规定了越来越严格的限量标准。

（2）许多国家以农药残留限量为技术壁垒，限制农副产品进口，保护农业生产。2000年，欧共体将氰戊菊酯在茶叶中的残留限量从10毫克/千克降低到0.1毫克/千克，使我国茶叶出口面临严峻的挑战。

二、造成农药残留的原因

1、长期使用农药，病虫害、杂草抗药性增强，防治难度增大

稗草是难防除的一种杂草，种类多，近年来突出的当属“青稗”，已对双草醚、五氟磺草胺等除草剂产生不同的抗性，如果不及时施用有针对性的除草剂，将会给稗草的防治造成更大的难度。

2、普遍缺乏科学用法

（1）农药的不同种类，用药数量、施用方式、防治次数均将在稻田中产生不同程度的残留。因为农民对农药性质和种类知识缺乏了解，所以在选择时随便性非常大，做不到对症下药，使用方式也是处于初级阶段，离科学使用还相差甚远。

（2）有不少稻农误认为加大剂量就会提高防治效果，甚至有的比说明书规定标准高出2-3倍的用量使用，一则使禾苗受到不同程度的伤害，二则造成过量农药在土壤中的大量残留，对地下水造成长期污染。