鸡腿菇怎么种植，棚温保持在15℃左右

一、鸡腿菇怎么种植

1、建畦

根据菇棚走向建畦，间隔0.5米作业道，在大棚内挖宽80-100厘米、深15-20厘米的菇畦，长度不限。浇透底水，每平方米畦面撒施150克石灰粉。

2、播种

（1）鸡腿菇是草腐生、中高温大型真菌，菌丝生长适宜温度为24-28℃，子实体发生的适宜温度为15-18℃。

（2）春秋两季皆可栽培，秋季栽培通常6至8月，9至12月上旬两个多月即可出菇，春季栽培一般在11月至次年2月，4至6月份出菇，这个时间段栽培种需要适当加温发菌。

（3）播种时通常3层料3层种，先在菇床铺1层5厘米厚的培养料，然后撒1层菌种，如此共铺3层料、撒3层种，料厚度为15-20厘米，播种量为15-20%。播种后，覆盖消过毒的塑料薄膜和报纸，进行发菌管理。

3、发菌

（1）透过塑料薄膜插1个温度计于料内约10厘米深处，用以观察料温变化，从接种第四天开始，每天掀动1次覆膜使其通风换气，注意10厘米料温不得超过25℃，温度保持在25℃以下为宜。

（2）如果料温偏高，则需要进行通风，加强棚内夜间的通风及覆膜下的通风，也可以揭开报纸适量喷洒清水降温。20天左右鸡腿菇菌丝可布满料层。

4、采收

（1）随着子实体的不断发育生长，对生长条件的要求也逐渐粗放，此时棚温保持在15℃左右，空气湿度85-95%，光照不可过强，光过强易使子实体过早产生并翻卷鳞片，并且使菇体色泽加深。

（2）随着菇体的发育通风应加强，但同样不能有强风吹进棚内。当菇体结实，菌盖有少量鳞片并紧包菌柄，菌环刚开始松动，约七分成熟时就要采收。

（3）采收不及时，子实体就会自溶变黑，采收前4小时之内不要喷水，以免手捏菇体处变色，采收时手持菌柄下部，轻轻旋转拔起。

二、鸡腿菇种植培养料配方

1、配方一

稻草80%、干牛粪12%、石膏粉3%、石灰粉3%、过磷酸钙2%。

2、配方二

金针菇废料60%、玉米芯20%、玉米粉1%、麦麸15%、石膏1%、石灰2%、过磷酸钙1%。

3、配方三

玉米芯80%、麦麸15%、石膏1.5%、石灰2%、过磷酸钙2%。