基肥:如果是秧苗移栽时用作基肥,沼液、沼渣一般采取穴施的方式施加。如果是点播或大面积种植的蔬菜,通常采取条施、条播的方式施加。
追肥:分为根部淋施和叶面喷施两种方法,其中叶面喷施前需使用纱布对沼液进行过滤。

一、沼液、沼渣在蔬菜上的正确施肥方法
1、沼渣作基肥采用移栽秧苗的蔬菜,基肥以穴施方法进行。秧苗移栽时,每亩用腐熟沼渣2000公斤施入,定植穴内,与开穴挖出的园土混合后进行定植。

2、对采用点播或大面积种植的蔬菜,基肥通常采用条施条播方式进行。对于瓜菜类,例如南瓜、冬瓜、黄瓜、西红柿等,通常采用大穴大肥的方式,每亩用沼渣3000公斤、过磷酸钙35公斤、草木灰100公斤和适量生活垃圾混合后施入穴内,盖上一层厚约5-10厘米的园土,定植后立刻浇透水,及时盖上稻草或麦秆。

3、沼液作追肥通常采用根部淋浇和叶面喷施两种方法,根部淋浇沼液量可视蔬菜品种而定,通常用量为每亩500-3000公斤。

4、施肥时间以晴天或傍晚为好,雨天或土壤过湿时不宜施肥。叶面喷施的沼液需经过纱布过滤后方可使用。在蔬菜嫩叶期,沼液应兑水1倍稀释,用量在40-50公斤之间,上下露水干后进行,夏季以傍晚为好,中午、下雨时不喷施。

5、叶菜类可在蔬菜的任何生长季节施肥,也可结合防病灭虫时喷施沼液。瓜菜类可在现蕾期、花期、果实膨大期进行,并在沼液中加入3%的磷酸二氢钾。

二、蔬菜冲肥注意事项
1、正确选择冲肥种类
(1)肥料的种类众多,但是并不是所有肥料都适合冲肥,在氮肥中常用的有尿素、氨水、硫铵和硝铵;而钾肥中有氯化钾、硫酸钾或硝酸钾。

(2)需要注意的是即使树势水溶性的磷一铵和磷二铵,也不要进行冲施,这是由于磷肥溶解后移动性较差,极易被固定,不可随水渗入土层,所以它最好的施用方式时分层施入土层中,这样才可以提高它的肥料利用率。

2、单次冲肥量要精简
(1)冲肥量也要控制得当,不得随便增大冲肥量,在高产蔬菜种植每次纯氮施用量应该控制在每亩2-3公斤,尤其是硝酸态氮素一定要控制在每亩2-3公斤以下;有限次数的钾肥用量通常控制在每亩2-3公斤。

(2)否则养分的浪费和损失较大,这样既降低了氮肥的利用率,还有可能会造成水质污染,整个生育期冲肥一般以2次为宜,过多会对蔬菜正常不良影响。

3、冲肥时间
冲肥的时间把握得当,比如果菜类蔬菜在盛果期、采摘后进行,而大白菜适宜在包心期进行,在秋菜种植中,要选择气温下降、土壤矿化作用下降,而蔬菜又是大量生长期为宜。

4、灌水量控制
(1)畦灌方法下避免大水漫灌,渠灌时,沟深与水量相适宜,避免溶于水中的养分随水流失。

(2)非常多的农户喜欢这种追肥方法,用好是很有效的,但是如果只是为了追求表面效果,不计成本,片面的施用大量氮肥,滥用冲肥,会造成蔬菜套种,品质下降,肥料的利用率降低,加剧土壤盐化。
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