河南卫辉市的特产，有卫红花、牛忠喜烧饼等

一、河南卫辉市的特产

1、卫辉卫红花

（1）红花，又名黄蓝、红蓝、红蓝花、草红花及红花草，为菊科植物红花的干燥花。

（2）红花在卫辉市有着悠久的栽培历史，历史上卫辉府的红花、怀庆府的菊花、彰德府的棉花被誉为“豫北三花”，所以卫辉市的红花被誉为“卫红花”，是河南省历史悠久的名优特产。

（3）以其“量高质佳、蕊长色红、手抓油润、劲攥不折、药香扑鼻”的特征，仅次于“藏红花”而驰名全国，并在国际市场上享有盛誉。

2、牛忠喜烧饼

（1）牛忠喜烧饼选料严格，操作讲究，在和面、配料、加工、火候等方面都与众不同。牛忠喜烧饼松酥起层，香而不腻口，无硬核，冬季可放一个多月仍然香酥不变味。

（2）近年来，牛忠喜烧饼的制作技术有了新的发展，如加鸡蛋和面等，做出的烧饼更加可口，深受广大群众的欢迎。

3、卫辉杜记牛肉

卫辉杜记牛肉是河南省新乡市卫辉市的特产。卫辉杜记牛肉以豫北地区1至3岁的黄牛为原料，用几十种名贵中草药为佐料制作而成。形色鲜美，表里如一，肉嫩味香，味透骨髓。既保有传统牛肉烧制的风味，又具备了独特而纯真的口味。

4、下街杨记烧鸡

下街杨记烧鸡是河南省新乡市卫辉市的特产。下街烧鸡老式煮制方法，保留了传1特风味，具有肉质细腻松软，鸡骨易碎多汁，鸡皮色泽黄润，鸡周身透咸味，风味正宗。

5、青堆树莓

（1）树莓是一种非常特别的水果，它营养丰富，美味多汁，是一种小时候的味道。产于卫辉的特产青堆树莓，个大精致，颜色鲜红，是生长在一种矮小的树上，有刺，其味道甜美。

（2）树莓是所有水果中最好的一种，防癌，抗癌，抗衰老等效果都很不错，国外还称其为“生命之果”。

二、卫辉市简介

1、卫辉市，河南省辖县级市，由新乡市代管，位于黄河北部、太行东麓、卫水之滨，地势西高东低，属暖带大陆性季风气候，总面积868平方千米。

2、殷商时期为畿内牧野地，西汉高祖二年设置汲县，先后为郡治（汲郡）、州治（卫州）、路治（卫辉路）、府治（卫辉府）和道治（豫北道），已有3000多年的历史，素有“南通十省，北拱神京”之称。